Помидоры: самый полезный овощ, который доступен в Польше круглый год
Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) составили список самых полезных фруктов и овощей, в который вошел томат. Однако в Польше его чаще относят к овощам, хотя с ботанической точки зрения он является фруктом.
Портал Sadyogrody.pl напоминает, что томат – это мясистая ягода, а значит, относится к фруктам. Однако его низкое содержание сахара и кулинарное использование приводят к тому, что его чаще воспринимают как овощ. Важно отметить, что фрукты развиваются из цветков, тогда как овощи – это другие части растения, например, корень. Исходя из этого, томат однозначно можно считать фруктом.
Полезные свойства томатов
Помидоры богаты антиоксидантами и ценными питательными веществами. Одним из ключевых соединений является ликопин, который способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических патологий. Как отмечает диетолог Скотт Китли, термически обработанные томаты особенно полезны – ликопин из них усваивается лучше. Поэтому соусы, пасты и супы из томатов – отличный способ включить этот полезный продукт в рацион.
Томаты и здоровье
Регулярное употребление томатов в любом виде – свежем, приготовленном или в составе соусов – способствует укреплению здоровья, снижает риск хронических заболеваний и поддерживает нормальную работу организма.
