Предупреждение от Главного санитарного надзора в Польше: сальмонелла в сыре и другие опасные продукты

Главный санитарный надзор Польши опубликовал предупреждение о ряде продуктов, которые могут быть опасны для здоровья. Одним из таких продуктов стал желтый сыр, в котором была обнаружена сальмонелла Ньюпорт.

Опасный продукт

В результате проверок был выявлен опасный продукт – Ser Złoty Mazur 150 g (партия 30.08.P6 16:59, срок годности 28 ноября 2024 года, производитель “MLEKPOL” ). Потребление сыра, зараженного сальмонеллой, особенно без термической обработки, может привести к пищевому отравлению.

Действия производителя

Производитель уже начал отзыв продукта с рынка, а ветеринарные службы проводят дополнительные проверки.

Опасности сальмонеллеза

Сальмонеллез может возникнуть при употреблении зараженных продуктов, таких как мясо, яйца и молочные изделия. Симптомы включают лихорадку, диарею, боль в животе и обезвоживание. В более тяжелых случаях возможны воспаления желчных протоков, легких, мозга, а также сепсис.

Предотвращение заражения

Для предотвращения сальмонеллеза важно соблюдать гигиену при приготовлении пищи и дезинфицировать поверхности. Для защиты от брюшного тифа рекомендуется вакцинация, особенно для людей, посещающих эндемичные районы.

Листериоз и гепатит А: дополнительные угрозы

Также ГИС напоминает о других угрозах, таких как листериоз и гепатит А. Листериоз особенно опасен для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом, тогда как гепатит А передается преимущественно через зараженные продукты и воду.

Советы по безопасности

Следите за чистотой яичной скорлупы и храните яйца в холодильнике.
Избегайте употребления продуктов с сырыми яйцами.
Тщательно мойте руки и посуду после контакта с сырыми продуктами.

Главный санитарный надзор продолжает информировать потребителей о продуктах, представляющих угрозу для здоровья, и призывает следовать рекомендациям для предотвращения пищевых отравлений.

Источник: warszawa.naszemiasto.pl