Grand Yozakura – первый виски, выдержанный в бочках
Бренд Glenfiddich создал первый шотландский односолодовый виски, доведенный до совершенства в уникальных бочках после японского напитка Awamori. Это новейшее лимитированное издание в рамках популярной серии Grand, которое сочетает в себе изысканные вкусы Шотландии и Японии.
Grand Yozakura – 29-летний виски, выдержанный в погребах Glenfiddich в Даффтауне. Вкус Yozakura дополняют дубовые бочки, использованные ранее для хранения японского напитка с наибольшей традицией дистилляции – Awamori. Серия Grand – это линия необычных односолодовых виски, производство которых характеризуется инновационным и экспериментальным подходом к завершению процесса производства напитка.
Напиток Awamori производится из длиннозернистого индийского риса и традиционно хранится в глиняных емкостях, а процесс созревания происходит в дубовых бочках. Говорят, что технология производства этого алкоголя не изменилась за 500 лет. Только небольшая часть Awamori созревает в деревянных бочках, что делает их очень редким продуктом.
Grand Yozakura отсылает к Hanami – японскому “празднику цветущих вишен”, когда ценится красота изменяющейся природы благодаря цветам вишен (сакура). Это время, полное оптимизма, и одним из лучших способов насладиться красотой этого уникального японского праздника является наблюдение за освещением в темноте. В Японии традиция наслаждаться мимолетностью цветения называется Yozakura, то есть “ночная сакура”. Как и этот неуловимый момент, когда можно наслаждаться красотой природы, сочетание двух редких напитков невоспроизводимо и дает возможность хотя бы на время ощутить магию столкновения культур и вкусов.
0 Comments